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咖啡“拿铁”“偷钙”“伤心”?这些人不能多喝咖啡

2024-01-25 17:09:35
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  如今喝咖啡的人越来越多,咖啡也被“玩”出了花样,甚至成了一种新的职场社交工具。

  最近,有个热搜词条让许多喜欢喝咖啡的人感到担忧,它就是“贫血的原因可能跟喝咖啡有关”。

  “女生千万要少喝咖啡!从上班起我就经常喝咖啡,最近感觉身体很累,爬四楼就气喘吁吁;每天怎么睡都睡不够,去医院检查后被告知贫血,不能再喝咖啡和茶了。”

  有研究发现,咖啡中的鞣酸会与食物中的铁元素结合,形成不能被人体吸收的复合物,从而影响人体对铁离子的吸收,人饮用咖啡后容易出现焦虑和失眠的情况。

  铁是对人体非常重要的微量元素。铁来源可以分成两类:血红素铁和非血红素铁。

  咖啡只影响非血红素铁的吸收,即谷物和蔬菜中的那种,但是对肉类(牛羊肉、鱼类和家禽)中的血红素铁并没有影响。

  但月经量过多、患有消化道疾病、营养摄入不足、老年人等群体应注意,如果喝咖啡过量,是可能会导致缺铁性贫血的。

  除此之外,咖啡中含有,有一定的利尿作用,排尿多也会将一部分钙不知不觉“偷”走。

  对我们中国人而言,几乎没什么人能做到每天喝 10 杯黑咖啡,所以大家不用过分担忧,每天饮用 1 杯咖啡仍是安全的。

  当然,喝咖啡似乎也不是全无好处,比如现在就有越来越多的研究证明:适量喝咖啡有益健康,可预防心血管事件,甚至减少心血管疾病带来的死亡风险。

  《欧洲预防心脏病学杂志》发表的一项研究证实,长期坚持每天喝不超过 3 杯咖啡,可显著降低全因死亡率、心血管疾病的死亡率和脑卒中风险。

  研究者在长时间的随访过程中发现,在不喝咖啡及喝少量至中量咖啡、大量咖啡的人中,心血管疾病的死亡率分别为 0.65%、0.58%、0.74%。

  多因素分析显示,与不喝咖啡的人相比,每天坚持喝少量至中量咖啡的人全因死亡、心血管疾病的死亡、脑卒中风险分别降低 12%、17%、21%。

  由此可见,每天摄入适量咖啡对身体是有好处的,适度饮用咖啡可以作为健康生活方式的一部分。

  如美国一项关于咖啡和心脏病的调查结果显示:过量饮用咖啡可能是心肌梗死的重要诱因之一。

  和完全不喝咖啡的人相比,一天喝 1—5 杯咖啡的人,患心肌梗死的概率是不喝者的 1.34倍。

  有专家指出,原本患有高血压、冠心病等心血管疾病者,喝咖啡容易引起心肌缺血、心悸,严重时还会导致心绞痛;而对某些本身性格较为压抑、交感神经活性较弱的人群而言,咖啡能够增加交感神经的活性,加快代谢的速度。

  另外,有的人喜欢在咖啡中加糖或者加咖啡伴侣,这些添加品会增加咖啡的甜度和热量,它们才是导致心肌梗死的元凶。长期饮用这类咖啡的人群,可能会因高糖和高热量造成动脉粥样硬化,最终引发心脑血管疾病,增加心肌梗死的发病率。

  因此,在咖啡中只添加纯奶,不使用糖或者咖啡伴侣,并注意控制咖啡饮用量,就能让咖啡成为一位“护心使者”。

  黑咖啡是很多减肥博主推荐的减肥佳品,许多人觉得喝完一杯黑咖啡,连排便都顺畅了,整个人都轻松了许多。

  这其实是因为成分能够促进胃肠蠕动,确实能够让排便更顺畅,提高新陈代谢,帮助排除体内多余的代谢产物,从而达到辅助减肥的目的。

  黑咖啡本身热量较低,一杯 100 克的黑咖啡只有 2.55 千焦的热量。餐后喝杯黑咖啡,可以有效地帮助分解脂肪,加速脂肪燃烧;喝完咖啡再配合一些运动,能起到更好的减脂效果。

  需要注意的是,有辅助减肥功效的是黑咖啡,而不是甜的速溶咖啡。只有不加伴侣、不加糖的纯咖啡,才是黑咖啡。

  有些人开心喝杯咖啡,不开心也喝杯咖啡,还说自己喝完咖啡后就会心情愉悦、神清气爽,称咖啡是“快乐水”。

  咖啡中含有,这是一种中枢神经系统。适量饮用咖啡确实会改善人的情绪,因为它可以刺激大脑中的多巴胺释放,从而缓解情绪低落,让人感到开心。

  尽管喝咖啡有一定的益处,但须注意的是,适量饮用咖啡才会有正面效果,过量饮用可能会导致焦虑、失眠和心悸等不良反应。如果出现严重的情绪问题,最好咨询医生或其他医疗专业人员的意见。

  每天可以喝 1—3 杯咖啡,可以在早晨或午睡起来喝一杯,尽量不要在睡前喝咖啡,以免影响睡眠。

  在特别困的时候也可以喝杯咖啡提提神,同时建议短暂休息 10—20 分钟,可以解除困乏。

  如年纪较大的人群(女性 60 岁以上,男性 70 岁以上)、绝经后的女性、体型较瘦的老年人、有骨质疏松症家族史或正在接受骨质疏松症治疗的患者、孕妇等,都不适合过多饮用咖啡,这些人群平时应尽量少喝或不喝咖啡。

  本文部分引用自《咖啡的是与非》。原文刊登于《祝您健康》杂志2023年11月,原作者为东南大学附属中大医院刘敏、程守勤。

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